Apio de monte: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo sembrar apio de monte en el exterior?
Siembra levístico en primavera en una zona ligeramente sombreada, con tierra que mantenga humedad sin quedar empapada. Elige un lugar donde pueda permanecer varios años. Una sola mata puede aportar muchas hojas: prevé unas pocas plantas en lugar de una fila densa. Retira las malas hierbas y prepara una superficie fina, sin trabajar profundamente tierra mojada.
Siembra poco denso y cubre las semillas según las instrucciones del sobre. Riega suavemente para que contacten con la tierra y marca el lugar. Mantén una humedad regular durante la germinación. Vigila después las hojas jóvenes, especialmente por los caracoles y las babosas. Aclara cuando las plántulas sean suficientemente fuertes, dejando inicialmente unos 30–45 cm entre ellas.
Reserva más espacio para después: un levístico adulto puede alcanzar casi un metro de anchura. Si necesitas trasladar plantas, hazlo mientras sean jóvenes y conserva sus raíces. Deja formar la mata a los ejemplares nacidos de semilla antes de recoger hojas, normalmente desde el segundo año. Mantén ligeras las primeras cosechas para proteger su desarrollo. El establecimiento importa más que obtener muchas hojas en cuanto aparezcan los primeros brotes.
Cómo cosechar apio de monte
