Livèche (ache des montagnes / céleri perpétuel) : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment réussir les semis extérieurs de livèche ?
Sème la livèche au printemps dans une zone légèrement ombragée, avec une terre qui reste fraîche sans être gorgée d’eau. Choisis un emplacement où la plante pourra rester plusieurs années. Une seule touffe peut fournir beaucoup de feuilles : prévois quelques plants plutôt qu’un rang dense. Désherbe la surface et prépare un lit de semence fin, sans travailler profondément une terre humide.
Sème clair et couvre les graines selon les indications du sachet. Arrose doucement pour maintenir le contact avec la terre et marque l’emplacement. Garde une humidité régulière pendant la levée, puis surveille les jeunes feuilles, notamment face aux limaces et aux escargots. Éclaircis lorsque les plants sont assez forts, en gardant environ 30 à 45 cm entre eux au départ.
Prévois toutefois davantage de place pour la suite : une livèche adulte peut atteindre près d’un mètre de largeur. Si tu dois déplacer des plants, fais-le pendant qu’ils sont jeunes et conserve leurs racines. Laisse les sujets issus de semis constituer leur touffe avant de prélever des feuilles, généralement à partir de la deuxième année. Les premières récoltes doivent rester légères pour préserver leur développement.
Comment récolter la livèche?
