Canónigos: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo siembras canónigos al aire libre?
Elige una variedad adecuada para tu clima y la cosecha que buscas. En un clima templado, finales de verano y principios de otoño son épocas habituales de siembra, una vez que baja el calor excesivo. Prepara una superficie fina y sin malas hierbas en suelo bien drenado y evita sembrar en tierra encharcada. Sigue el sobre para las fechas y las distancias.
Siembra poco denso en surcos de aproximadamente 1 cm de profundidad, con unos 15–20 cm entre filas. Cubre ligeramente, aprieta con suavidad y riega con una lluvia fina. Mantén el lecho húmedo hasta la germinación, sin saturarlo; una sombra ligera puede ayudar si el suelo se seca con el calor. Cuando las plantas crezcan bien, aclara si hace falta hasta la distancia recomendada para la variedad. Puedes escalonar pequeñas siembras cuando las condiciones lo permitan. Para el invierno, elige una variedad resistente al frío y protege de los fríos intensos cuando sea necesario.
¿Cómo cuidar esta planta?
-
Aclarar las plántulas
Si las plántulas se estorban, aclara las destinadas a formar matas grandes según el espacio de tu variedad. Conserva más densidad para cosechar pronto hojas tiernas. En alvéolo, distingue esta selección del espaciado final en el jardín.
¿Cómo cosechas los canónigos?
Cosecha cuando las rosetas estén bien desarrolladas y las hojas tiernas, según la variedad y las condiciones de cultivo. Las siembras de otoño suelen dar cosechas en otoño o invierno; las más tardías a veces están listas en primavera. Comprueba el tamaño de la roseta entera antes de recogerla. Corta con un cuchillo limpio en la base, justo por encima del cuello, sin arrancar las plantas vecinas.
A veces puede haber rebrote si el punto de crecimiento queda intacto, pero dejar las raíces en la tierra no garantiza cosechas continuas. Recoge solo lo que necesites y úsalo pronto, porque los canónigos se conservan poco tiempo. Guárdalos brevemente en el frigorífico, retira las hojas dañadas y lava bien las sanas antes de usarlas para eliminar la tierra de la roseta. No cuentes con una duración garantizada de una semana.
Manipula las rosetas sin aplastarlas y no las aprietes al llenar la cesta. La tierra queda fácilmente entre las bases de las hojas: abre suavemente las rosetas al lavarlas y cambia el agua si todavía contiene arena. Escurre sin frotar las hojas delicadas y prepara solo la cantidad que necesites para la comida.
Canónigos
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Verduras de hoja
- Familia botánica : Valerianaceae
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sombra parcial
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Media
- Altura adulta : 20 cm
Siembra y plantación
- Cultivos en invernadero : Invernadero sin calefacción
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 0.5 cm
- Espaciado : 8 cm
- Distancia entre hileras : 15 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Bajo
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Baja
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Siembra