Menta: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo siembras menta al aire libre?
Siembra menta al aire libre durante un periodo suave, cuando haya pasado el riesgo de heladas y la tierra se haya calentado. Usa una maceta con agujeros de drenaje o una zona bien preparada con suelo húmedo y buen drenaje, con sol suave o sombra parcial. Reparte las semillas pequeñas de forma poco densa sobre la superficie y presiónalas suavemente sin enterrarlas profundamente. Sigue las indicaciones del envase. Riega con una lluvia fina para no arrastrar las semillas y mantén la superficie húmeda sin encharcarla.
Protege la siembra de las lluvias fuertes, el viento que reseca y el sol intenso. En condiciones frescas suele ser más fácil empezar a cubierto en un lugar luminoso a unos 20 °C. Cuando las plántulas tengan varias hojas, acláralas o pásalas a macetas individuales con cuidado de las raíces. La separación entre plantas adultas depende del tipo y no es una distancia obligatoria entre cada semilla. Para conservar las características de una variedad concreta, elige una planta, esqueje o división de esa variedad. Cultiva menta en maceta si quieres limitar su expansión.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Controlar los rizomas invasores
Busca brotes de menta fuera del espacio reservado. Si invaden los cultivos vecinos, retíralos con los rizomas accesibles en vez de cortarlos a ras del suelo. En maceta, revisa también los tallos que arraiguen fuera del recipiente.
¿Cuándo cosechas la menta?
Cosecha la menta durante su periodo de crecimiento, cuando la planta esté bien establecida y tenga suficientes hojas. Corta los tallos jóvenes justo por encima de un par de hojas y deja suficiente follaje para que rebrote. Recoge pequeñas cantidades con regularidad en lugar de dejar sin hojas una planta joven. La mañana, cuando el rocío se haya secado y antes del calor intenso, es un buen momento para recoger las hojas.
Conserva la menta fresca unos días en el frigorífico. Para guardarla más tiempo, seca las hojas o pequeños manojos en un lugar seco, ventilado y sin sol directo. Espera a que estén completamente secos antes de ponerlos en un recipiente hermético protegido de la luz. También puedes congelar las hojas para usarlas más adelante en la cocina.
Elige puntas tiernas y sanas en lugar de hojas viejas y dañadas. Utiliza tijeras limpias para no aplastar los tallos y selecciona la cosecha antes de conservarla. Para secar, forma pequeños ramilletes separados: un manojo grande y apretado conserva humedad en el centro. Nunca cierres un tarro con hojas que todavía estén blandas y húmedas.
Menta
- Tipo : Aromáticos
- Subtipo : Verduras de hoja
- Familia botánica : Lamiaceae (Labiatae)
Características
- Ciclo de vida : Perenne
- Exposición : Sombra parcial
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Espaciado : 10 cm
- Distancia entre hileras : 25 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : División