Nabo
El nabo es una hortaliza de raíz perteneciente a la familia Brassicacae,como las coles. Originario de Europa del Este, el nabo siempre ha sido muy popular a lo largo de los siglos por lo sabroso que es y lo fácil que resulta cultivarlo. El nabo es un ingrediente clave en muchas recetas rústicas y platos regionales. Es muy apreciado por su valor nutritivo, especialmente importante en otoño e invierno. Repleto de agua, es una importante fuente de vitamina C.
Existen unas treinta variedades de nabo. Tienen formas y colores muy variados y se dividen en tres familias: variedades tempranas (el nabo de Milán), variedades de temporada (el nabo de Nancy) y variedades tardías (el duro nabo blanco de invierno).Los nabos son fáciles de cultivar. No le gusta el sol y sólo necesita agua y un poco de abono. Basta con plantarlo en el huerto. Es una planta anual que se puede cultivar dos veces al año y crece durante todo el año.
Lo mejor es plantar los nabos en un suelo fresco y rico en humus. Crece mejor en un clima suave, templado y húmedo.
El suministro de agua debe ser lo suficientemente constante para que la raíz pueda desarrollarse correctamente y su sabor no sea demasiado amargo.En cuanto al momento de recolección, los nabos suelen cosecharse dos o tres meses después de la siembra.
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Nabo
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Hortalizas de raíz
- Familia botánica : Brassicaceae (crucíferas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Rusticidad : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Muy fácil de cultivar, poco mantenimiento (dificultad: 1/3)
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 0.5 cm
- Espaciado : 10 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Bajo
- Necesidades de agua : Moderado