De raap is een knolgewas dat behoort tot de familie Brassicaceae, net als kool. Deze groente uit Oost-Europa is door de eeuwen heen altijd erg populair geweest vanwege de smaak en het productiegemak. De raap is een belangrijk ingrediënt in veel rustieke recepten en meerdere regionale gerechten. Het wordt vooral geprezen om zijn voedingsvoordelen, die vooral in de herfst en winter gewild zijn. Vol water is het een belangrijke bron van vitamine C.
Er zijn zo'n dertig soorten rapen. Deze hebben variabele vormen en kleuren en zijn onderverdeeld in drie families <:> vroege variëteiten (de Milanese raap), seizoensvariëteiten (de Nancy-raap) en late variëteiten (de harde witte winterraap). Raap is een gemakkelijk voedsel om te kweken. Hij houdt niet van de zon en is tevreden met water en een beetje compost. Zaai hem eenvoudig in de moestuin om hem te planten. Het is een eenjarige plant die twee keer per jaar wordt gekweekt en het hele jaar door groeit.
Rapellen plant je het beste in verse, humusrijke grond. Het groeit het beste in een mild, gematigd en vochtig klimaat. De watertoevoer moet voldoende zijn zodat de wortel zich goed kan ontwikkelen en de smaak niet te bitter is. Wat de kalender betreft, worden rapen over het algemeen twee of drie maanden na het zaaien geoogst.
Raap
- Vriendelijk : Groenten
- Subtype : Wortelgroenten
- Botanische familie : Brassicaceae (kruisbloemig)
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Gemakkelijk te kweken, maar vereist regelmatig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 2/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 0.5 cm
- Afstand : 10 cm
- Rijafstand : 30 cm
- Opkomsttijd : 6 dagen
- Stijgende temperatuur : 15 °C
- Van zaaien tot oogst : 90 dagen
- Zaad opslag : 5 jaar