Calabaza
Patidou
Patidou: calendario de siembra, plantación y cosecha
El patidou, también llamado Sweet Dumpling, es una pequeña calabaza comestible de la especie Cucurbita pepo, de la familia de las Cucurbitáceas. Pertenece a las calabazas consumidas maduras, a menudo denominadas de invierno. Esa expresión describe su uso y no significa que la planta crezca durante la estación fría. El patidou destaca por sus frutos acanalados, su dibujo contrastado y la pulpa apreciada en la cocina.La planta es anual, sensible a las heladas y generalmente rastrera. Sus tallos se extienden más allá de la base y llevan grandes hojas verdes y zarcillos. Los frutos pequeños no implican por tanto una vegetación igual de compacta. Las flores amarillas masculinas y femeninas son distintas, pero aparecen en la misma planta. Los insectos participan en el transporte del polen, mientras la fructificación también depende de las condiciones de crecimiento. La extensión de la planta y el tamaño del fruto describen características diferentes.Los frutos…
