Puerros
Puerro ‘Gros du Poitou’
Puerro ‘Gros du Poitou’: calendario de siembra, plantación y cosecha
Jaune Gros du Poitou es una variedad tradicional de puerro, apreciada por su precocidad y su fuste blanco grueso. El puerro se denomina habitualmente Allium porrum, también asociado a Allium ampeloprasum var. porrum, dentro de la familia de las Amaryllidaceae. Esta variedad presenta un fuste generalmente corto y grueso, con follaje verde claro amarillento. La palabra jaune se refiere a las hojas, no a una parte blanca que ha amarilleado ni a un bulbo de color. El nombre explica así un rasgo de su apariencia.Las hojas son largas, amplias y se disponen en abanico. Su color claro da a la planta un aspecto distinto de los puerros con follaje verde oscuro o azulado. El fuste está formado por las bases de las hojas estrechamente superpuestas: es un falso tallo, no una raíz engrosada. La parte blanca continúa hacia las hojas verdes, con diferencias de textura según la edad y la…
