Poireaux
Poireau jaune Gros du Poitou
Poireau jaune Gros du Poitou : calendrier des semis, plantation et récoltes
Jaune Gros du Poitou est une variété traditionnelle de poireau, appréciée pour sa précocité et son fût blanc épais. Le poireau est couramment nommé Allium porrum, également associé à Allium ampeloprasum var. porrum, dans la famille des Amaryllidacées. Cette variété présente un fût généralement court et gros, avec un feuillage vert blond. Le mot jaune renvoie à cette nuance des feuilles, et non à une partie blanche devenue jaune ou à un bulbe coloré.Les feuilles sont longues, larges et disposées en éventail. Leur couleur claire donne à la plante une apparence différente des poireaux au feuillage vert sombre ou bleuté. Le fût est formé par les bases des feuilles étroitement imbriquées : c’est une fausse tige, plutôt qu’une racine renflée. La partie blanche se prolonge vers les feuilles vertes, avec une différence de texture selon l’âge et la zone considérée. L’épaisseur et la longueur réelles restent variables selon les conditions…
