Savory (Sariette)
La salvia, también conocida por su nombre científico Satureja, es una popular planta aromática que se utiliza a menudo en la cocina. Originaria de la cuenca mediterránea, esta planta pertenece a la familia de la menta y tiene un sabor claramente picante y un olor agradable.La satureja tiene muchos beneficios. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales como el calcio, el hierro y el magnesio. También tiene propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y digestivas. El consumo regular de ajedrea puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario, aliviar problemas digestivos y promover una digestión sana.En lo que respecta a la cocina, la ajedrea se utiliza en muchas recetas para añadir un sabor especial. Combina perfectamente con carnes, especialmente cordero, cerdo y pollo. Se puede utilizar fresca, seca o como aceite esencial. Las hojas de ajedrea pueden utilizarse en adobos, sopas, salsas, guisos y estofados. Su sabor fuerte y picante añade profundidad a…
