Tomate
Tomate Saint-Pierre
Tomate Saint-Pierre: calendario de siembra, plantación y cosecha
'Saint-Pierre' es una variedad tradicional de Solanum lycopersicum, el tomate, de la familia de las solanáceas. Es conocida en los huertos por sus frutos rojos, redondos y carnosos. El nombre identifica una selección concreta, diferente de los tomates cherry y las formas muy alargadas destinadas principalmente a salsas.Los frutos suelen tener superficie lisa y pueden ser bastante grandes. La pulpa es firme y aromática, con relativamente pocas semillas. La producción puede prolongarse bastante, sin durar lo mismo en todos los huertos. Esa combinación sirve para un tomate de rodajas. El tamaño real y la cantidad de jugo cambian con condiciones y madurez. Un fruto grande no tiene automáticamente la misma textura que otro recogido más joven.La planta es vigorosa e indeterminada. Sus tallos pueden seguir alargándose y formando ramas durante la temporada. Las hojas verdes se componen de folíolos recortados. Las flores amarillas en estrella preceden a los racimos. Su…
