Pourquoi mes tomates se fendent dans la serre ?

La tomate est sans conteste l’un des légumes les plus populaires. Saine, savoureuse et facile à cultiver, elle s’épanouit aussi bien en pot, entre les mains maladroites d’un débutant que sous une serre en pleine terre. Couvée par votre regard attentif et la lumière du soleil, elle grossit et rougit à vue d’œil. Et puis un jour, surprise, vous constatez que vos belles tomates sont fendues. D’où vient le problème et comment y remédier ? Voici nos conseils.

Des fluctuations de température qui stressent vos plants

Bien souvent, les tomates en pleine maturation se fendent, car elles ont subi un écart température important et soudain. Cela arrive en plein été, lorsque des orages nocturnes apportent de la fraicheur suite à une journée particulièrement chaude et ensoleillée. Ce brusque changement stresse les tomates et provoque des fissures. Il ne faut pas oublier que la tomate vient d’Amérique du Sud, le froid, elle n’aime pas ça !

Le secret consiste à maintenir une température stable dans votre serre. Pour cela, vous devez ventiler votre culture en ouvrant fenêtres et portes afin de créer un courant d’air naturel. Vous pouvez également réduire la luminosité, et donc la chaleur, grâce à des rideaux ou des stores. Enfin, il est possible de rafraichir votre serre à l’aide d’un brumisateur. Le taux d’humidité augmentera tandis que la température aura tendance à baisser.

Surveiller l’arrosage

Les tomates sont sensibles aux arrosages excessifs. Quand un plant de tomate reçoit trop d’eau, ses fruits peuvent soudainement se ramollir. Et s’il fait particulièrement chaud, elles auront tendance, là encore, à se fissurer.

Préférez un arrosage généreux une à deux fois par semaine, ce qui favorisera la croissance racinaire, qu’un arrosage modéré chaque jour. Idéalement, arrosez le matin en évitant le feuillage, sous peine de développer des maladies comme le mildiou. Pour plus de conseils, consultez notre article : À quelle fréquence arroser les tomates ?

La sécheresse en cause

Avec la hausse des températures et les canicules à répétition, chacun sait à présent ce qu’est la sécheresse. Durant ces périodes prolongées sans pluie, l’eau vient à manquer dans les sols, mettant les cultures en péril. La tomate adore la chaleur, la faute à ses origines latines. Elle va, dans un premier temps, s’épanouir à une vitesse folle. Ses fruits vont se développer rapidement, trop rapidement. La chair va croitre sans que la peau ait le temps de s’adapter. Résultat ? Les tomates se fissurent.

Pour y remédier, paillez vos plants de tomate. Ainsi, vous nourrissez la terre et réduisez le phénomène d’évaporation des sols.

Face au manque de calcium, la tomate craque

Un bon apport en calcium est essentiel pour la croissance des tomates. En effet, ce nutriment participe à la formation de la peau. Si le plant manque de calcium, ses fruits seront fragilisés et pourront, à terme, se fissurer.

Dans ce cas, augmentez la fréquence d’arrosage (puisque l’eau contient naturellement du calcium) ou fertilisez votre sol avec un engrais enrichi en calcium.

Et n’oubliez pas, même si elles sont fendues, ces tomates sont comestibles, pour peu qu’elles n’aient pas encore été attaquées par des nuisibles du jardin et du potager. Elles seront peut-être moins belles, mais tout aussi savoureuses !