Carotte
Carotte Nantaise
Carotte Nantaise : calendrier des semis, plantation et récoltes
La carotte Nantaise est un type de carotte cultivée de Daucus carota, dans la famille des Apiacées. Le nom renvoie à des sélections traditionnellement associées à la région nantaise et au nord-ouest de la France. Il existe plusieurs dénominations commerciales, notamment 'Nantaise 2' et 'Nantaise améliorée 3'. Une fiche appelée simplement Nantaise ne précise pas forcément laquelle est proposée. Les caractères communs sont donc plus utiles qu'un délai attribué à une seule sélection.La racine est généralement orange, demi-longue et cylindrique, avec une extrémité plutôt arrondie ou obtuse. Elle garde une largeur assez régulière sur une grande partie de sa longueur, contrairement aux carottes nettement coniques. Sa forme réelle dépend toutefois de la sélection et des conditions de croissance. Une racine fourchue ou moins régulière ne permet pas, à elle seule, de conclure que la plante n'appartient pas au type Nantaise.Le feuillage vert, finement découpé, forme une touffe au-dessus du collet.…
