Courge
Gourde (calebasse)
Gourde (calebasse) : calendrier des semis, plantation et récoltes
La gourde ou calebasse, Lagenaria siceraria, est une grimpante annuelle dont les fruits développent une coque dure à maturité. Elle appartient aux Cucurbitacées. Son intérêt le plus caractéristique est cette enveloppe durable, utilisée pour des récipients et des objets. Les fruits peuvent avoir une forme de bouteille, de boule, de massue ou une silhouette très allongée. Le nom gourde rassemble donc une diversité de formes au sein de cette espèce.Les jeunes fruits ont une peau verte, parfois plus claire ou marquée selon la variété. Leur intérieur contient une chair blanche, puis la structure évolue avec la maturité. La coque devient ferme et les graines se développent à l’intérieur. Celles-ci sont aplaties et leur forme varie aussi selon les sélections. Le volume des fruits va de petites formes décoratives à de grandes calebasses. Le cultivar précis permet de connaître les proportions attendues plutôt que le seul nom de l’espèce.La plante possède…
