Olivier
Olivier : calendrier des semis, plantation et récoltes
L’olivier, Olea europaea, est un arbre fruitier persistant des Oléacées, étroitement associé aux paysages méditerranéens. Il est cultivé pour les olives de table et l’huile d’olive, mais possède aussi un intérêt décoratif. Son feuillage reste présent toute l’année, contrairement à celui des arbres fruitiers caducs. Sa croissance généralement lente et sa longévité donnent à sa silhouette une place durable dans le jardin.Les feuilles sont simples, opposées, étroites et coriaces. Leur face supérieure est verte à gris-vert, tandis que le revers argenté devient visible lorsque le feuillage bouge. Ce contraste explique l’aspect lumineux de la couronne, plutôt qu’une couleur uniformément argentée de chaque feuille. Le tronc et les branches prennent du caractère avec l’âge ; les vieux sujets peuvent présenter une écorce et une silhouette très marquées. Un jeune olivier n’a donc pas l’allure d’un arbre ancien.Les petites fleurs blanchâtres sont réunies en groupes au niveau des rameaux. Leur discrétion contraste…
