Poirier : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment planter un poirier ?
Choisis un emplacement ensoleillé, abrité des vents forts et bien drainé. Prévois l’espace nécessaire au porte-greffe et à la forme de l’arbre, ainsi qu’un partenaire de pollinisation compatible si nécessaire. Plante à racines nues de l’automne au début du printemps pendant le repos végétatif, hors gel et sol détrempé. Pour un arbre en conteneur, cette période facilite aussi la reprise ; évite la chaleur et la sécheresse.
Creuse un trou assez large pour étaler les racines ou accueillir la motte, mais pas plus profond que nécessaire. Garde le collet au niveau du sol et le point de greffe au-dessus. Installe le tuteur si nécessaire avant de reboucher avec la terre retirée, tasse doucement puis arrose. Paille sans couvrir le tronc et surveille l’arrosage pendant la reprise.
Comment tailler un poirier ?
Adapte la taille à la forme du poirier, à son âge et à sa variété. Pour un arbre de plein vent établi, interviens pendant le repos végétatif, après la chute des feuilles et avant le débourrement, hors fortes gelées. Enlève le bois mort ou abîmé et les branches qui se frottent, puis éclaircis modérément pour laisser entrer la lumière.
Les cordons et espaliers demandent une taille estivale adaptée à leurs pousses et à leur structure ; elle ne se déclenche pas simplement après la récolte. Préserve les organes fructifères : de nombreuses variétés portent sur de courts rameaux de bois plus âgé, d’autres aussi en extrémité. Évite les coupes sévères et le raccourcissement systématique de toutes les pousses. Utilise des outils propres et bien affûtés.
Comment entretenir cette plante ?
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Entretenir le paillage
Vérifie la couverture du sol autour du pied. Si le paillage s’est aminci, complète-le sur un sol humide mais bien drainé, après avoir retiré les herbes concurrentes. Laisse le tronc, le collet et le point de greffe bien dégagés ; n’ajoute rien si la couche suffit déjà.
Comment récolter les poires ?
Récolte selon la variété, généralement de la fin de l’été à l’automne. Les poires européennes se cueillent encore fermes, avant leur pleine maturité. Soulève doucement le fruit et tourne-le légèrement : lorsqu’il se détache facilement avec son pédoncule, il peut être prêt. Vérifie plusieurs fruits et les indications de la variété, sans secouer les branches.
Manipule les poires sans les meurtrir. Sépare les fruits abîmés des fruits sains destinés à la conservation. Laisse ces derniers finir de mûrir dans un lieu frais et aéré et contrôle-les régulièrement. La durée de conservation varie beaucoup selon la variété et les conditions ; ne compte pas sur deux mois pour toutes les poires. Consomme rapidement les fruits devenus mûrs.
Poirier
Caractéristiques
- Exposition : Soleil
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 500 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Faible
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Bouturage