Pomme de terre
Pomme de terre Grenaille
Pomme de terre Grenaille : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le terme grenaille désigne de petites pommes de terre, et non une variété botanique ou un cultivar particulier. Une grenaille reste un tubercule de Solanum tuberosum, espèce de la famille des Solanacées. Plusieurs variétés peuvent fournir de petits tubercules : le mot ne renseigne donc pas, à lui seul, sur leur goût, leur couleur ou leur texture. Cette fiche présente ce format de pomme de terre sans lui attribuer les caractères d’une variété unique.Les tubercules peuvent être ronds, ovales ou plus allongés. La peau et la chair varient selon la variété, avec notamment des teintes jaunes, rouges ou plus claires. Les yeux correspondent à des bourgeons, capables de produire des pousses. La pomme de terre est un tubercule de tige souterraine, formé sur un stolon, et non une racine épaissie. Ses réserves alimentent le développement de la plante ; le feuillage contribue ensuite à la formation de nouveaux tubercules.Petite taille…
