Cicoria
Cicoria selvatica
Cicoria selvatica: calendario di semine, trapianti e raccolti
La cicoria selvatica, Cichorium intybus, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Asteracee. È conosciuta per fiori azzurro cielo e fusti eretti, spesso presenti nei prati, lungo i sentieri e negli spazi aperti. La specie ha dato origine a diverse cicorie coltivate, come radicchio, indivia belga da forzatura e pan di zucchero. La forma selvatica mantiene un aspetto proprio, più ramificato e meno concentrato su un cespo di foglie.All'inizio del ciclo, foglie dentate o incise formano una rosetta vicino al terreno. Una lunga radice a fittone, spessa, ancora la pianta e le permette di persistere tra una stagione e l'altra. I fusti fiorali diventano poi alti, spesso intorno a un metro e talvolta di più secondo le condizioni. Portano piccole foglie e si ramificano in una struttura abbastanza leggera, con capolini distribuiti lungo i rami.Quello comunemente chiamato fiore di cicoria è un capolino composto da diversi piccoli fiori. Insieme…
