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Cicoria

Indivia riccia

Chiamata cicoria o indivia cicoria, è una deliziosa pianta erbacea da giardino che si gusta al meglio in insalate miste o gratinata con salsa béchamel. La radice della cicoria selvatica viene anche usata per mescolarla al caffè per ottenere una gustosa bevanda calda.

I diversi tipi di cicoria possono essere coltivati in modi diversi.

Le diverse varietà di cicoria appartengono a due gruppi distinti: l'indivia riccia e l'indivia scarola. Tra le varietà da giardino più conosciute vi sono l'indivia riccia di Meaux, la cicoria "géan" e la cicoria della regione di "Meaux";géante maraîchère”, “cornet d'Anjou”, “wallone” e “reine d’hiver”. Le indivie appartengono alla famiglia delle astéracées, proprio come le lattughe.

Per coltivare l'indivia, si può iniziare a seminarla a maggio. Si può anche piantare la cicoria direttamente nel terreno dall'inizio di aprile alla fine di ottobre, a seconda della regione. La cicoria ama i terreni ricchi e sabbiosi. Assicuratevi che il terreno del vostro giardino sia ben drenato, perché è essenziale per una crescita ottimale. Scegliete una posizione semi soleggiata per non rischiare di bruciare le foglie a contatto con il sole.

L'indivia è una delle verdure più facili da coltivare nell'orto! Pianta erbacea resistente, la cicoria richiede pochissima manutenzione nell'orto. La cicoria impiega dalle 8 alle 13 settimane per maturare. Tutto dipende da come la piantate nell'orto. Se si tratta di piantine, si potrà raccogliere a partire dalla tredicesima settimana. Se si tratta di un trapianto, il tempo necessario è un po' meno, intorno all'ottava settimana. Pianta erbacea resistente, la cicoria richiede pochissima manutenzione nell'orto.

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Indivia riccia
Indivia riccia
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Annuale
  • Esposizione : Sole
  • Rusticità : Resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Media
  • Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
  • Coltivazione in serra : Non necessario
  • Profondità di semina : 1 cm
  • Distanza tra le piante : 20 cm
  • Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Bassa
  • Fabbisogno idrico : Moderato
Semi
  • Tipo di suolo : Ricco di humus
  • Preferenza pH del suolo : Neutro
  • Sensibilità ai parassiti : Moderata
  • Sensibilità alle malattie : Moderata
  • Sensibilità alle infestanti : Moderata
  • Impollinazione : Entomofila
  • Moltiplicazione : Semina