Indivia riccia: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini l'indivia riccia all'aperto?
Semina l'indivia riccia all'aperto quando il terreno si è riscaldato a sufficienza, in genere dalla tarda primavera durante l'estate secondo il clima e la varietà. Segui le date sulla bustina: una semina precoce esposta al freddo può favorire la salita a seme. Scegli terra fertile e ben drenata, al sole o in leggera mezz'ombra in estate.
Semina in solchi profondi circa 1 cm, distanti circa 30 cm. Copri e annaffia delicatamente per mantenere la terra umida senza ristagni. Dirada progressivamente fino a circa 25–35 cm tra le piante per ottenere cespi interi; per foglie tenere puoi ridurre la distanza.
Scagliona piccole semine per distribuire i raccolti. Controlla lumache, limacce e danni alle piantine. Identifica il problema prima di intervenire, invece di affidarti a gusci d'uovo o pacciamatura per evitare ogni attacco.
Identifica bene la bustina: l'indivia riccia si coltiva per le foglie nell'orto, diversamente dall'indivia belga ottenuta forzando una radice. Dopo il diradamento verifica che le piantine rimaste siano diritte e ben ancorate. Annaffia delicatamente per riportare la terra a contatto con le radici. Una fila segnata facilita le successive rimozioni delle erbe senza danneggiare le piccole rosette.
Come raccogli l'indivia riccia?
Raccogli secondo lo sviluppo delle piante, la varietà e la data di semina. Puoi raccogliere l'indivia riccia come foglie tenere o cespi interi, non solo in autunno e primavera. Per raccolti successivi, taglia alcune foglie preservando il cuore e lascia ricrescere la pianta.
Per raccogliere un cespo intero, taglia il fusto alla base con un coltello pulito ed elimina le foglie esterne danneggiate. L'imbianchimento nell'orto è facoltativo: consiste nel privare il cuore della luce per renderlo più tenero, non nell'immergere le foglie in acqua bollente. Se imbianchisci un cespo, inizia con foglie asciutte e raccoglilo presto quando è pronto.
Consuma l'indivia presto o conservala brevemente in frigorifero. Scarta le foglie deteriorate. Il congelamento cambia la consistenza: usa le foglie congelate in piatti cotti invece che in un'insalata croccante.
Scegli le piante pronte una per una invece di tagliare tutta la fila. Se copri un cespo per imbianchirlo, controllalo regolarmente: l'umidità intrappolata favorisce il deterioramento delle foglie. Interrompi se osservi marciume ed elimina le parti alterate. Un cespo raccolto verde resta utilizzabile: l'imbianchimento non deve diventare un passaggio obbligatorio prima di ogni raccolta. Taglia solo la quantità che userai presto.
Indivia riccia
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Asteracee (Compositae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Media
- Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 20 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina