Crescione dei giardini: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come seminare il crescione da orto all'aperto?
Semina il crescione da orto, Lepidium sativum, direttamente fuori quando il terreno non è più gelato e le condizioni permettono crescita regolare. Scegli sole o leggera mezz'ombra con terra fresca e ben drenata. Questa annuale cresce rapidamente: una semina autunnale mira a un raccolto prima del freddo, non a un raccolto garantito nella primavera successiva.
Diserba e prepara una superficie fine. Semina rado a spaglio o in file secondo la bustina, poi copri molto leggermente con terra fine alla profondità consigliata. Annaffia delicatamente senza spostare i semi e mantieni umidità regolare, senza ristagni o disseccamento.
Semina piccole quantità circa ogni due settimane nel periodo favorevole per rinnovare il raccolto. Adatta il diradamento al risultato desiderato: giovani piantine fitte o piante più distanti per raccogliere foglie sviluppate. Controlla limacce e piante giovani. Il crescione da orto cresce in terra o contenitori; non confonderlo con il crescione d'acqua.
Per raccogliere giovani piantine al chiuso, prepara un piccolo contenitore pulito con cotone umido strizzato per togliere l’acqua in eccesso, oppure con terriccio. Distribuisci i semi di crescione da orto in superficie, premi delicatamente e tieni al caldo e alla luce, senza sole cocente dietro un vetro. Controlla ogni giorno: mantieni il supporto umido senza ristagni. Taglia le piantine sopra il supporto quando sono abbastanza sviluppate, spesso dopo una o due settimane secondo le condizioni. Il cotone serve a questa coltura breve; per piante durature scegli terriccio e più spazio. Rinnova il raccolto con piccole semine successive.
Come raccogliere il crescione da orto?
Raccogli il crescione da orto quando piantine o foglie hanno le dimensioni desiderate, secondo coltivazione e condizioni. Le piantine giovani possono essere pronte molto presto; le foglie più sviluppate richiedono più tempo. Non limitare la raccolta a primavera e autunno se coltivi anche in contenitori in casa.
Taglia le piantine giovani con forbici pulite sopra il substrato, senza raccogliere terra. Un taglio molto basso può impedire la ricrescita: rinnova allora con una nuova semina. Su piante più sviluppate, preleva poche foglie conservando quelle giovani e il cuore per permettere alla crescita di continuare.
Consuma presto il raccolto o conservalo brevemente in frigorifero controllandone lo stato, senza garantire una settimana di freschezza. Sciacqua prima dell'uso e scarta le piantine deteriorate. Congelare cambia la consistenza: usa il crescione congelato in piatti cotti anziché come guarnizione croccante.
Crescione dei giardini
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Brassicaceae (crucifere)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Mezz’ombra
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 15 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 5 cm
- Distanza tra le file : 20 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Bassa
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina