Rapa
Rapa di Milano a colletto rosa
Rapa di Milano a colletto rosa: calendario di semine, trapianti e raccolti
La rapa di Milano a colletto rosa è una rapa precoce della specie Brassica rapa, nella famiglia delle Brassicaceae. Si distingue per un organo carnoso appiattito, comunemente chiamato radice, invece di una forma lunga e cilindrica. La parte superiore presenta una colorazione rosa tendente al violaceo, mentre quella inferiore rimane bianca. Il contrasto e la forma piatta permettono di riconoscerla fra rape tonde, allungate o completamente bianche. Milano indica qui un tipo di rapa, senza confonderlo con il cavolo che porta lo stesso nome.La parte ingrossata unisce tessuti della radice e della base del fusto. Costituisce la riserva della pianta ed è sormontata da foglie verdi disposte a rosetta. Nel tipo di Milano il fogliame è relativamente poco abbondante e piuttosto eretto. Il colore del colletto non significa che tutta la polpa sia rosa: l’interno è bianco. Le dimensioni variano con lo sviluppo e le condizioni di crescita. Non tutte…
