Navet
Navet de Milan à collet rose
Navet de Milan à collet rose : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le navet de Milan à collet rose est un navet précoce de l’espèce Brassica rapa, dans la famille des Brassicacées. Il se distingue par un organe charnu aplati, couramment appelé racine, plutôt que par une silhouette longue et cylindrique. Sa partie supérieure présente une coloration rose à violacée, tandis que la partie inférieure reste blanche. Ce contraste et sa forme plate permettent de le reconnaître parmi les navets ronds, allongés ou entièrement blancs. Le nom Milan désigne ici un type de navet, sans le confondre avec le chou de Milan.La partie renflée associe des tissus de la racine et de la base de la tige. Elle constitue la réserve de la plante et reste surmontée de feuilles vertes regroupées en rosette. Le feuillage du type de Milan est relativement peu abondant, avec une allure plutôt dressée. La coloration du collet ne signifie pas que toute la chair soit rose :…
