Spinaci
Spinacio ‘Géant d’hiver’
Spinacio ‘Géant d’hiver’: calendario di semine, trapianti e raccolti
'Géant d'hiver' è un'antica varietà di Spinacia oleracea, lo spinacio, appartenente alla famiglia delle Amarantacee. È un ortaggio da foglia conosciuto per le grandi rosette verdi e per l'adattamento alla stagione fresca. Il nome indica una selezione di spinacio, non una specie diversa. Si distingue quindi dallo spinacio fragola e dallo spinacio della Nuova Zelanda, anche se in cucina possono avere impieghi simili.La pianta sviluppa inizialmente una rosetta bassa di foglie larghe, tenere e leggermente bollose. Il verde intenso e le dimensioni danno al cespo un aspetto ricco. Ogni foglia ha un picciolo e la forma cambia con l'età: quelle inferiori possono essere più larghe, mentre le foglie sul fusto fiorale diventano più strette. Le dimensioni dipendono anche dalle condizioni e dalla fase di sviluppo.'Géant d'hiver' è apprezzato per la tolleranza al freddo, che spiega la sua presenza tra le varietà per colture autunnali e primaverili. Questo non significa che…
