Spinat
Riesen-Winterspinat
Riesen-Winterspinat : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
'Géant d'hiver' ist eine alte Sorte von Spinacia oleracea, dem Spinat, aus der Familie der Amarantgewächse. Das Blattgemüse ist für große grüne Rosetten und seine Eignung für die kühle Jahreszeit bekannt. Der Name bezeichnet eine Auswahl des gewöhnlichen Spinats und keine eigenständige Art. Die Pflanze unterscheidet sich deshalb von Erdbeerspinat und Neuseeländer Spinat, die in der Küche teilweise ähnlich verwendet werden.Zunächst entsteht eine niedrige Rosette aus breiten, zarten und leicht gewellten Blättern. Ihr kräftiges Grün und ihre Größe geben der Pflanze ein üppiges Erscheinungsbild. Jedes Blatt besitzt einen Stiel, und die Form verändert sich mit dem Alter. Untere Blätter können breiter sein, während die Blätter am späteren Blütenstängel schmaler werden. Auch Standortbedingungen und Entwicklungsstadium beeinflussen die Größe.'Géant d'hiver' wird wegen seiner Kältetoleranz geschätzt und gehört zu den Sorten für Herbst- und Frühjahrskulturen. Das bedeutet nicht, dass er den ganzen Winter schnell weiterwächst. Sinkende Temperaturen bremsen die Entwicklung; bei milderem Wetter…
