Lattuga
Lattuga a foglia di quercia
Lattuga a foglia di quercia: calendario di semine, trapianti e raccolti
La lattuga a foglia di quercia è un gruppo di lattughe con foglie lobate, generalmente disposte in una rosetta aperta anziché in un cappuccio serrato. Appartiene a Lactuca sativa, della famiglia delle Asteracee. Il nome richiama il disegno delle foglie, simile a quello di una quercia. Non indica un albero né una singola varietà di lattuga.Lobi arrotondati e incisioni sul margine creano una sagoma caratteristica. Le foglie sono abbastanza piatte rispetto alle lattughe molto arricciate, ma il loro contorno diviso porta movimento. Rimangono visibili diverse foglie separate intorno a un centro che continua a produrre fogliame. Questa struttura spiega il posto del gruppo fra le lattughe da taglio e le mescolanze di foglie giovani.Esistono tipi verdi e rossi, con intensità differenti. Alcuni sono verde chiaro o giallastro, altri uniscono verde e rosso scuro oppure presentano foglie ampiamente colorate. La tonalità, la profondità dei lobi e la dimensione della rosetta dipendono…
