Laitue (salade)
Laitue feuille de chêne
Laitue feuille de chêne : calendrier des semis, plantation et récoltes
La laitue feuille de chêne est un groupe de laitues à feuilles lobées, généralement disposées en rosette ouverte plutôt qu'en pomme serrée. Elle appartient à l'espèce Lactuca sativa, dans la famille des Astéracées. Son nom fait référence au dessin des feuilles, qui évoque celles d'un chêne. Il ne désigne ni un arbre ni une variété unique de salade.Les lobes arrondis et les découpes du bord créent une silhouette caractéristique. Les feuilles sont plutôt plates par rapport aux laitues très frisées, mais leur contour donne du relief à l'ensemble. La rosette laisse voir plusieurs feuilles séparées, avec un centre qui continue à produire du feuillage. Cette organisation explique sa place parmi les laitues à couper et les mélanges de jeunes feuilles.Il existe des feuilles de chêne vertes et rouges, avec différentes intensités de couleur. Certaines sont vert clair à blond, d'autres associent du vert à du rouge sombre ou présentent un…
