Sla (salade)
Eikenbladsla
Eikenbladsla : zaai-, plant- en oogstkalender
Eikenbladsla is een groep slarassen met gelobde bladeren, meestal in een open rozet in plaats van een dichte krop. De plant behoort tot Lactuca sativa uit de composietenfamilie. De naam verwijst naar de bladvorm, die aan eikenblad doet denken. Het gaat niet om een boom of om één enkel slaras.Ronde lobben en insnijdingen aan de rand geven de typische omtrek. De bladeren zijn vrij vlak vergeleken met sterk gekrulde sla, maar hun verdeelde vorm geeft toch structuur. Verschillende afzonderlijke bladeren blijven zichtbaar rond een midden dat nieuw blad blijft vormen. Die opbouw verklaart de plaats van eikenbladsla tussen pluksla en mengsels van jonge slablaadjes.Er bestaan groene en rode eikenbladrassen met uiteenlopende kleurintensiteit. Sommige zijn lichtgroen tot geelgroen, andere combineren groen met donkerrood of hebben grotendeels gekleurd blad. De tint, diepte van de lobben en omvang van de rozet hangen af van het ras. De algemene naam legt dus geen gelijke…
