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Melone

Melone: calendario di semine, trapianti e raccolti

Il melone è una pianta annuale apprezzata per i suoi frutti carnosi. I tipi dolci offrono una polpa succosa e spesso profumata. Il nome botanico è Cucumis melo, nella famiglia delle Cucurbitacee, come il cetriolo e la zucchina. L’anguria appartiene a un’altra specie. Questi frutti possono avere usi simili nel piatto senza essere botanicamente identici né svilupparsi esattamente nello stesso modo.

I fusti sono flessibili e ramificati. Corrono sul terreno oppure crescono verso l’alto quando i viticci si aggrappano a un sostegno. Le foglie sono piuttosto grandi, generalmente arrotondate e più o meno lobate. La pianta forma quindi un fogliame esteso, invece di un cespo compatto. Il vigore e l’ampiezza dei fusti cambiano secondo la varietà e le condizioni di sviluppo.

I piccoli fiori gialli compaiono lungo i fusti. Secondo la varietà, la pianta porta fiori maschili e femminili oppure fiori maschili insieme a fiori che riuniscono gli organi di entrambi i sessi. Non tutti i fiori possono quindi diventare frutti. Gli insetti contribuiscono al trasporto del polline, mentre dai fiori fecondati capaci di fruttificare si sviluppano i meloni. I diversi tipi di fiore fanno parte della riproduzione della specie.

I frutti possono essere rotondi, ovali o allungati. La buccia è liscia, costoluta oppure coperta da un reticolo. All’interno, la polpa circonda una cavità con i semi. Può essere arancione, verde o biancastra secondo il tipo. Charentais e Galia illustrano una parte di questa diversità, senza esaurirla: il nome melone comprende molte selezioni della stessa specie.

Consistenza, profumo e contenuto zuccherino non sono uguali in tutti i tipi. Anche la maturazione influisce sulla struttura e sugli aromi. Alcuni meloni diventano molto profumati, mentre altri rimangono più delicati. I cambiamenti dopo la raccolta differiscono tra gruppi e varietà. Un frutto non diventa automaticamente più dolce una volta separato dalla pianta. L’aspetto da solo non descrive quindi tutta la sua qualità gustativa.

In cucina, i meloni dolci compaiono a fette, nelle macedonie, nei dessert freschi e nei sorbetti. Accompagnano anche preparazioni salate con erbe aromatiche o formaggio. Nell’orto, il melone è una coltura della stagione calda, sensibile al gelo. Le differenze di precocità e sviluppo distinguono le varietà adatte a stagioni più brevi da quelle che richiedono più tempo per la maturazione dei frutti.

Melone
Melone
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Annuale
  • Esposizione : Sole
  • Rusticità : Non resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Media
  • Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
  • Colture in serra : Serra non riscaldata
  • Coltivazione in serra : Consigliato
  • Profondità di semina : 1.5 cm
  • Distanza tra le piante : 80 cm
  • Distanza tra le file : 120 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Moderata
  • Fabbisogno idrico : Elevato
Altre caratteristiche
  • Tipo di suolo : Ricco di humus
  • Preferenza pH del suolo : Neutro
  • Sensibilità ai parassiti : Moderata
  • Sensibilità alle malattie : Moderata
  • Sensibilità alle infestanti : Moderata
  • Impollinazione : Entomofila
  • Moltiplicazione : Semina