Permapotes

Melón

Melón: calendario de siembra, plantación y cosecha

El melón es una planta anual apreciada por sus frutos carnosos. Los tipos dulces ofrecen una pulpa jugosa y a menudo perfumada. Su nombre botánico es Cucumis melo, de la familia de las cucurbitáceas, como el pepino y el calabacín. La sandía pertenece a otra especie. Estos frutos pueden tener usos parecidos en el plato sin ser botánicamente idénticos ni desarrollarse exactamente de la misma manera.

Los tallos son flexibles y ramificados. Se extienden sobre el suelo o crecen hacia arriba cuando sus zarcillos se sujetan a un soporte. Las hojas son bastante grandes, normalmente redondeadas y más o menos lobuladas. La planta forma así un follaje extendido, en vez de una mata compacta. Su vigor y la extensión de los tallos cambian según la variedad y las condiciones de desarrollo.

Las pequeñas flores amarillas aparecen a lo largo de los tallos. Según la variedad, la planta tiene flores masculinas y femeninas, o flores masculinas junto a flores con los órganos de ambos sexos. No todas las flores pueden, por tanto, convertirse en frutos. Los insectos contribuyen al transporte del polen. Los melones se desarrollan a partir de flores fecundadas capaces de fructificar. Los distintos tipos de flor forman parte de la reproducción de la especie.

Los frutos pueden ser redondos, ovalados o alargados. La corteza es lisa, acanalada o cubierta por una red de marcas. Dentro, la pulpa rodea una cavidad con semillas. Puede ser naranja, verde o blanquecina según el tipo. Charentais y Galia ilustran parte de esta diversidad, sin resumirla: el nombre melón abarca muchas selecciones de la misma especie.

La firmeza, el aroma y el contenido de azúcar no son idénticos entre tipos. La madurez también influye en la textura y los aromas. Algunos melones se vuelven muy perfumados, mientras que otros resultan más discretos. Los cambios después de la recolección varían igualmente entre grupos y variedades. Un fruto no se vuelve automáticamente más dulce al separarse de la planta. Su aspecto por sí solo no describe toda su calidad gustativa.

En la cocina, los melones dulces aparecen en rodajas, macedonias, postres frescos y sorbetes. También acompañan preparaciones saladas con hierbas o queso. En el huerto, el melón es un cultivo de temporada cálida, sensible a las heladas. Las diferencias de precocidad y desarrollo distinguen las variedades para estaciones más cortas de las que necesitan más tiempo para madurar sus frutos.

Melón
Melón
Características
  • Ciclo de vida : Anual
  • Exposición : Sol
  • Resistencia al frío : No resistente a las heladas
  • Dificultad de cultivo : Media
  • Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
  • Cultivos en invernadero : Invernadero sin calefacción
  • Cultivo en invernadero : Recomendado
  • Profundidad de siembra : 1.5 cm
  • Espaciado : 80 cm
  • Distancia entre hileras : 120 cm
Mantenimiento
  • Mantenimiento : Moderado
  • Necesidades de agua : Altas
Otras características
  • Tipo de suelo : Humífero
  • pH preferido del suelo : Neutro
  • Sensibilidad a plagas : Moderada
  • Sensibilidad a enfermedades : Moderada
  • Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
  • Polinización : Entomófila
  • Multiplicación : Siembra