Menta
Menta piperita
Menta piperita: calendario di semine, trapianti e raccolti
La menta piperita, Mentha × piperita, è una pianta aromatica perenne della famiglia delle Lamiacee. Deriva dall’incrocio tra menta acquatica, Mentha aquatica, e menta verde, Mentha spicata. Il segno × nel nome botanico ricorda questa origine ibrida. Il profumo fresco e intenso la distingue nel gruppo molto vario delle mente, i cui nomi comuni non descrivono sempre con precisione il tipo di pianta.I fusti eretti e ramificati portano foglie opposte, verdi, allungate e dentate. I fusti possono mostrare sfumature rossastre o violacee secondo il soggetto. Come in molte Lamiacee, la loro sezione è quadrangolare. Il fogliame offre gran parte dell’interesse aromatico: le foglie sprigionano il profumo caratteristico quando vengono strofinate. La sensazione fresca e l’intensità dell’aroma variano comunque con la selezione e lo stadio di sviluppo.La pianta si espande attraverso fusti sotterranei e può formare un gruppo che supera gradualmente la posizione iniziale. Questo comportamento spiega la presenza durevole in…
