Peperoncino
Peperoncino di Espelette (Gorria)
Peperoncino di Espelette (Gorria): calendario di semine, trapianti e raccolti
‘Gorria’ è una varietà di peperoncino di Capsicum annuum, appartenente alle Solanacee, tradizionalmente legata ai Paesi Baschi e al Piment d’Espelette. Produce frutti allungati e conici, con buccia liscia che passa dal verde al rosso durante lo sviluppo. Il nome della varietà identifica la pianta; la denominazione Piment d’Espelette DOP corrisponde a un’origine e a un disciplinare. Una pianta di Gorria in giardino non conferisce quindi automaticamente quella denominazione ai suoi frutti.La pianta ha una sagoma eretta e ramificata, con foglie verdi semplici, generalmente ovali o allungate e appuntite. Piccoli fiori chiari precedono i frutti, che pendono dai rami. Il contrasto tra fogliame verde e frutti rossi aggiunge interesse visivo nell’orto. Il volume della pianta e il numero dei frutti variano con le condizioni. Non si tratta di un grande albero da frutto.In clima temperato questo peperoncino viene generalmente coltivato per una stagione. È sensibile al gelo e richiede un…
