Pomodoro
Pomodoro Marmande
Pomodoro Marmande: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il pomodoro 'Marmande' è un'antica varietà francese di Solanum lycopersicum, della famiglia delle Solanacee. ‘Marmande’ è associata al sudovest della Francia. Circa 250 g per frutto e 1–2 m di altezza sono riferimenti variabili secondo selezione e condizioni. La polpa è soda, dolce e aromatica. La precocità varia da precoce a mezza stagione secondo selezione e condizioni. I frutti rossi carnosi e la qualità gustativa la rendono interessante per insalate e preparazioni cotte. Il nome indica qui la cultivar orticola con le sue caratteristiche.I frutti sono rosso vivo a maturità e possono avere forme irregolari. Sono quindi molto più grandi dei pomodorini. L'aspetto di un singolo frutto non basta a identificare un'intera varietà.In cucina puoi gustare 'Marmande' cruda a fette o in un'insalata mista. La polpa dà consistenza ai piatti di pomodoro, insieme a erbe aromatiche, altre verdure o formaggio. Si presta anche a salse, zuppe e piatti a cottura…
