Tomate
Tomate Marmande
Tomate Marmande: calendario de siembra, plantación y cosecha
El tomate 'Marmande' es una variedad francesa antigua de Solanum lycopersicum, de la familia de las solanáceas. ‘Marmande’ está asociada al suroeste de Francia. Unos 250 g por fruto y 1–2 m de altura son referencias que cambian según selección y condiciones. La pulpa es firme, dulce y aromática. La precocidad varía de temprana a media estación según selección y condiciones. Sus frutos rojos carnosos y su calidad gustativa la hacen interesante para ensaladas y preparaciones cocinadas. El nombre designa aquí el cultivar hortícola con sus propias características.Los frutos son rojo vivo al madurar y pueden presentar formas irregulares. Son mucho más grandes que los tomates cereza. El aspecto de un fruto aislado no basta para identificar toda una variedad.En la cocina puedes disfrutar 'Marmande' cruda en rodajas o una ensalada mixta. Su pulpa aporta consistencia a platos de tomate con hierbas aromáticas, otras verduras o queso. También sirve para…
