Pomodoro
Pomodoro nero di Crimea
Pomodoro nero di Crimea: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il pomodoro 'Noire de Crimée' è una varietà di Solanum lycopersicum, della famiglia delle Solanacee. Si distingue per frutti carnosi e scuri che contrastano con i più comuni pomodori rossi. Il nome nero riflette questa gamma di colori, senza indicare frutti uniformemente neri. Il colore maturo va dal bordeaux al rosso bruno. La varietà è spesso di mezza stagione, con tempi variabili secondo le condizioni locali.I frutti sono generalmente rotondi e possono essere grandi. Il peso può essere intorno a 150–500 g secondo frutto, selezione e condizioni. La polpa è densa e dolce, con sapore delicato. Una sensazione di poca acidità non significa che il pomodoro sia privo di acidi. Il gusto preciso cambia anche con la maturità.Puoi gustare 'Noire de Crimée' cruda a fette, in insalata o su un piatto di pomodori misti. Colore e polpa danno una presenza evidente con erbe aromatiche, formaggio o altre verdure. Si presta…
