Ravanello
Ravanello di 18 giorni
Ravanello di 18 giorni: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il ravanello di 18 giorni è una varietà di ravanello coltivato, generalmente chiamato Raphanus sativus, della famiglia delle Brassicacee. Appartiene ai piccoli ravanelli a sviluppo rapido. Il nome richiama la precocità senza garantire un risultato esattamente diciotto giorni dopo la semina. La velocità dipende da stagione e condizioni. Non è un ravanello definito dall'età, ma una varietà riconoscibile per forma e colore. Il colore della buccia rimane distinto dalla polpa bianca e compatta.La parte ingrossata commestibile è semilunga, piuttosto cilindrica o leggermente affusolata. L'esterno superiore è rosa o rosso rosato e termina con una punta bianca. La polpa è bianca, densa, succosa e croccante quando tenera. Il disegno bicolore lo distingue dai piccoli ravanelli tondi completamente rossi. È anche diverso da un grande ravanello invernale o un daikon allungato.Sopra la parte commestibile, le foglie verdi formano una rosetta abbastanza bassa. Sono ruvide, spesso pelose e divise in lobi, con forme…
