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Ravanello

Ravanello rosso

Piccante e croccante, il ravanello è un ortaggio particolarmente gustoso. Di solito viene consumato crudo. Può essere servito con burro o sale, oppure aggiunto a un'insalata. Questo ortaggio appartiene alla famiglia delle Brassicacutes. I ravanelli precoci, ad esempio "flamboyant" o "18-day ravanish" sono di colore rosa o rosso. I ravanelli invernali, o rafano, hanno la buccia nera e la polpa bianca. Possono essere consumati crudi o grattugiati, ma è preferibile cucinarli. I ravanelli sono una delle verdure più facili da coltivare nell'orto. Occupano poco spazio nell'orto e possono essere facilmente piantati tra due coltivazioni.

I ravanelli possono essere seminati direttamente nel terreno, a 1 cm di profondità e in file distanti 15 cm. I ravanelli possono essere coltivati anche in contenitori. Il calendario delle semine va da marzo a fine settembre, a seconda della regione. I ravanelli amano le zone soleggiate e i terreni umidi e drenanti. In un terreno sassoso o molto fertilizzato, le radici si inchiodano o si biforcano.

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Non appena compaiono le prime foglie, diradare di 2,5 cm e diserbare tra le file. Innaffiate regolarmente per mantenere il terreno umido. I ravanelli crescono molto rapidamente e possono essere raccolti da 2 a 6 settimane dopo la semina. È essenziale raccoglierli quando sono giovani, altrimenti diventano duri e perdono il loro sapore.

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Ravanello rosso
Ravanello rosso
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Annuale
  • Esposizione : Mezz’ombra
  • Rusticità : Resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Facile
  • Altezza adulta : 15 cm
Semina e trapianto
  • Coltivazione in serra : Non necessario
  • Profondità di semina : 1 cm
  • Distanza tra le piante : 5 cm
  • Distanza tra le file : 20 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Bassa
  • Fabbisogno idrico : Moderato
Semi
  • Tipo di suolo : Ricco di humus
  • Preferenza pH del suolo : Neutro
  • Sensibilità ai parassiti : Moderata
  • Sensibilità alle malattie : Bassa
  • Sensibilità alle infestanti : Moderata
  • Impollinazione : Entomofila
  • Moltiplicazione : Semina