Rábano
Rábano rojoPicantes y crujientes, los rábanos son una hortaliza especialmente sabrosa. Suele comerse crudo. Puede servirse con mantequilla o sal, o añadirse a una ensalada. Esta hortaliza pertenece a la familia de las Brassicacutes. Los rábanos tempranos, por ejemplo, el "flamboyant" o el "rábano de 18 días" son de color rosa o rojo. Los rábanos de invierno, o rábanos picantes, tienen la piel negra y la carne blanca. Pueden comerse crudos o rallados, pero es preferible cocinarlos. Los rábanos son una de las hortalizas más fáciles de cultivar en el huerto. Ocupan muy poco espacio en el huerto y pueden plantarse fácilmente entre dos cultivos.
Rábanos de invierno.
Los rábanos pueden sembrarse directamente en el suelo, a 1 cm de profundidad y en hileras separadas 15 cm. Los rábanos también pueden cultivarse en recipientes. El calendario de siembra va de marzo a finales de septiembre, dependiendo de la región. Los rábanos prefieren un lugar soleado y un suelo húmedo y drenante. En suelos pedregosos o muy abonados, su raíz se clavará o se bifurcará.
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En cuanto aparezcan las primeras hojas, aclare 2,5 cm y deshierbe entre las filas. Riegue regularmente para mantener el suelo húmedo. Los rábanos crecen muy deprisa y pueden cosecharse entre 2 y 6 semanas después de la siembra. Es esencial recogerlos cuando son jóvenes, de lo contrario se endurecen y pierden su sabor.
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Rábano rojo
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Hortalizas de raíz
- Familia botánica : Brassicaceae (crucíferas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Semi-sombra
- Rusticidad : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil de cultivar, pero requiere un mantenimiento regular (dificultad: 2/3)
- Altura adulta : 15 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 8 cm
- Distancia entre hileras : 20 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Bajo
- Necesidades de agua : Moderado