Rosmarino: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come seminare con successo il rosmarino all'aperto?
Per provare a seminare rosmarino fuori, aspetta in primavera condizioni stabilmente miti e terreno riscaldato. La germinazione è lenta e talvolta irregolare; in una zona fresca, iniziare al riparo è generalmente più affidabile. Usa semi identificati e segui le indicazioni del fornitore. Le piantine da seme non riproducono necessariamente le caratteristiche di una varietà nominata: considera questo nella scelta della propagazione.
Prepara una piccola zona senza infestanti, con terra fine e drenante, oppure un vaso forato con terriccio da semina. Semina rado, distribuendo i piccoli semi senza imporre trenta centimetri tra ciascuno. Coprili leggermente secondo le istruzioni del lotto e annaffia piano. Mantieni umidità moderata durante la germinazione, senza ristagni né completa asciugatura. Non serve concime per provocare l’emergenza.
Segna la semina e sorveglia lumache e chiocciole sui germogli. Se le piantine sono fitte, ripicchettale quando puoi maneggiarle senza danneggiare le radici. La distanza definitiva riguarda piante sviluppate: prevedi almeno circa 45 cm, di più per varietà ampie. Abitua gradualmente le piante spostate alla loro esposizione e proteggile dal ritorno del gelo. Non aspettarti un raccolto abbondante immediato da piccoli semenzali.
Come prenderti cura di questa pianta
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Eliminare le erbacce
Se le erbe competono con la pianta giovane, toglile a mano senza disturbare le radici. Se usi pacciamatura, scegli un sottile strato minerale che separi i rami bassi dalla terra umida e lascia libero il colletto. Evita uno strato organico spesso e umido contro la base: non è una concimazione.
Come si raccoglie il rosmarino?
Raccogli il rosmarino secondo necessità da una pianta ben insediata. Il fogliame sempreverde permette piccoli prelievi durante tutto l'anno quando la pianta è sana. I germogli teneri della tarda primavera e dell'estate sono particolarmente adatti alla cucina. Raccogli meno da una pianta giovane o dopo danni da gelo, lasciandole il tempo di recuperare vigore.
Taglia alcune cime con foglie usando forbici pulite. Distribuisci i tagli per mantenere una forma equilibrata e lascia fogliame sotto ogni taglio. Evita il legno vecchio e spoglio, che riprende con difficoltà. Una piccola raccolta regolare spesso basta per insaporire un piatto; preleva quantità maggiori soltanto da un arbusto vigoroso.
Usa i rametti freschi oppure essiccali in piccoli mazzetti in un luogo caldo, buio e ben ventilato. Se li sciacqui, elimina l'acqua prima di appenderli. Quando le foglie sono completamente asciutte, staccale dai fusti e riponile in un contenitore ermetico, lontano dal calore e dalla luce. Annota la data e controlla odore e condizioni: umidità e muffa rendono un lotto inadatto alla conservazione.
Rosmarino
- Tipo : Aromatici
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Lamiaceae (Labiatae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Distanza tra le piante : 40 cm
- Distanza tra le file : 40 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Basso
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Sabbioso
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina