Rozemarijn : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je rozemarijn met succes buiten?
Wil je rozemarijn buiten zaaien, wacht dan in het voorjaar op aanhoudend zacht weer en opgewarmde grond. De kieming verloopt langzaam en soms ongelijk. In een koele streek is starten onder beschutting meestal betrouwbaarder. Gebruik herkenbaar zaad en volg de aanwijzingen van de leverancier. Zaailingen behouden niet altijd de eigenschappen van een benoemd ras; houd daar bij de vermeerdering rekening mee.
Bereid een klein onkruidvrij vak met fijne, doorlatende grond voor, of een pot met gaten en zaaigrond. Zaai dun en verdeel de kleine zaden zonder dertig centimeter tussen elk zaad aan te houden. Bedek licht volgens de aanwijzingen van de partij en geef voorzichtig water. Houd tijdens de kieming matige vochtigheid, zonder stilstaand water of volledig uitdrogen. Mest is niet nodig om de opkomst te veroorzaken.
Markeer de zaaiplekken en let bij jonge scheuten op slakken. Verplant dicht op elkaar staande zaailingen zodra je ze zonder wortelschade kunt hanteren. De uiteindelijke afstand geldt voor ontwikkelde planten: minstens ongeveer 45 cm, meer bij een breed groeiend ras. Laat verplaatste planten geleidelijk aan hun standplaats wennen en bescherm tegen terugkerende vorst. Verwacht geen grote onmiddellijke oogst van kleine zaailingen.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Onkruid wieden
Trek onkruid dat met je jonge plant concurreert met de hand weg zonder de wortels te verstoren. Gebruik bij mulchen een dunne minerale laag om lage takjes van natte aarde te houden en laat de wortelhals vrij. Leg geen dikke, natte organische mulch tegen de basis; dit is geen bemesting.
Hoe oogst je rozemarijn?
Oogst rozemarijn naar behoefte van een goed aangeslagen plant. Het wintergroene blad maakt kleine oogsten het hele jaar mogelijk zolang de plant gezond is. De zachte nieuwe scheuten van het late voorjaar en de zomer zijn bijzonder geschikt voor de keuken. Neem minder van een jonge plant of na vorstschade, zodat de plant haar kracht kan herstellen.
Knip enkele bladrijke scheuttoppen met een schone schaar. Verdeel de knipbeurten over de plant om een evenwichtige vorm te houden en laat onder elke snede bladeren zitten. Knip niet in kaal oud hout, want dat loopt moeilijk opnieuw uit. Een kleine, regelmatige oogst is vaak genoeg voor een gerecht; neem alleen meer van een krachtige struik.
Gebruik de takjes vers of droog ze in kleine bosjes op een warme, donkere en goed geventileerde plek. Als je ze afspoelt, verwijder dan het water voordat je ze ophangt. Haal de bladeren pas van de stengels wanneer ze volledig droog zijn en bewaar ze luchtdicht, uit de buurt van warmte en licht. Noteer de datum en controleer geur en toestand: vocht en schimmel maken een partij ongeschikt om te bewaren.
Rozemarijn
- Type : Aromatische planten
- Sub-type : Bladgroenten
- Botanische familie : Lamiaceae (lipbloemenfamilie)
Kenmerken
- Levenscyclus : Vaste plant
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 60 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Plantafstand : 40 cm
- Rijafstand : 40 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Laag
- Waterbehoefte : Laag
Overige kenmerken
- Bodemtype : Zanderig
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien