Wanneer moet je de tijm snoeien, zodat hij sneller teruggroeit?

Tijm is een meerjarig keukenkruid dat baat heeft bij een lichte, regelmatige snoei. Je houdt de plant daarmee compact en stimuleert jonge scheuten. Jaarlijks hard terugsnoeien is niet de bedoeling.

Tijm in de tuin

Zet tijm op een zonnige plek in goed doorlatende grond. Een pot met afvoergaten is ook geschikt. Gevestigde planten verdragen droogte beter dan voortdurend natte wortels. Controleer jonge planten en potten vaker.

Echte tijm en kruipende wilde tijm hebben een andere groeiwijze. Kies de soort en het ras volgens de beschikbare ruimte en het gebruik dat je voor ogen hebt.

Wanneer en hoe snoei je tijm?

Knip struikvormige tijm na de bloei licht terug om hem compact te houden. Verwijder dode of beschadigde scheuten wanneer de groei in het voorjaar hervat. Blijf bij het snoeien in het bebladerde deel en knip niet diep in kaal oud hout, dat mogelijk niet meer uitloopt.

Gebruik een schone schaar en neem kleine stukjes van verschillende scheuten weg. Zo ontstaan geen grote kale plekken. Kruipende tijm heeft doorgaans alleen een lichte snoei na de bloei nodig. Ook regelmatig kleine hoeveelheden oogsten helpt de vorm te behouden.

Tijm oogsten en bewaren

Pluk gezonde takjes naar behoefte en laat voldoende blad staan. Jonge scheuten in lente en zomer geven smaak aan soep, saus en een bouquet garni. Oogst minder als de plant nauwelijks groeit.

Laat kleine bosjes drogen op een droge, luchtige plek buiten direct zonlicht. Was je de takjes, laat het aanhangende water dan eerst opdrogen. Bewaar volledig gedroogde blaadjes of takjes in een schone, afgesloten pot, beschermd tegen licht. Sluit geen vochtige kruiden op in een pot.