Sla (salade)
Bataviasla
Bataviasla : zaai-, plant- en oogstkalender
Batavia is een slagroep met knapperige bladeren en vaak forse kroppen. Ze behoort tot Lactuca sativa uit de composietenfamilie. De naam beschrijft een slatype en niet één enkel ras. Groene, blonde en rood gekleurde cultivars kunnen dezelfde algemene bladopbouw en stevige structuur delen.De bladeren vormen eerst een rozet en komen daarna in het midden samen tot een krop. Het oppervlak kan gebobbeld zijn, met kleine verhogingen. De randen zijn golvend, gekruld of ingesneden. Die kenmerken geven een levendiger vorm dan bij kropsla met heel glad blad. De buitenste bladeren staan opener rond het hart.Knapperigheid is belangrijk, maar de stevigheid verschilt per ras en groeistadium. Sommige Batavia's vormen vrij dichte kroppen, andere houden een losser geheel. De vergelijking met ijsbergsla gaat over het bredere scala aan stevige slastructuren. Niet iedere Batavia heeft dezelfde dichtheid of dezelfde ronde compacte vorm als een klassieke ijsbergsla.Ook kleur draagt bij aan de variatie. Blonde typen…
