Kiwitier

De kiwiboom kwam oorspronkelijk uit Azië en arriveerde eind 19e eeuw in Europa. Het werd populair vanaf de jaren 70. Kiwi is zeer populair rauw en kan ook worden gegeten in taarten, mousses, compotes, ijs, salades en zelfs smoothies. Sommigen koken het om hartige gerechten op basis van vis of vlees op smaak te brengen. Deze fruitboom komt uit de familie Actinidiaceae in mannelijke bestuivende variëteiten zoals Minkimale of Sorelli of vrouwelijke variëteiten zoals Hayward of Belle de Chine. Er zijn ook zelfvruchtbare variëteiten zoals Jenny.

De kiwiboom is gemakkelijk te kweken en waardeert rijke, goed doorlatende grond. Hij houdt van zonnige plekken en groeit snel bij een pergola of latwerk aan de rand van de tuin. Ze moet aan het begin van de lente worden geplant in een gat van 50 bij 50 centimeter. Zorg ervoor dat er één mannelijke plant op elke vijf vrouwelijke planten staat en plaats ze een paar meter uit elkaar.

De kiwiboom is een liaan die enkele meters hoog kan worden. Het is dan verstandig om deze te tralieseren, bijvoorbeeld langs staaldraad. De winter is de ideale tijd om de struik te snoeien. Vanaf het derde jaar zal ze openhartig zijn. De tuinman bewaart de hoofdtakken (de grootste). Als deze fruitboom volwassen is, heeft hij in de zomer een tweede snoeibeurt nodig. Je moet enkele jaren (vijf) wachten voordat je de eerste vruchten kunt oogsten.