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Kiwitier

Kiwitier : calendrier des semis, plantation et récoltes

Le kiwitier est une liane fruitière vigoureuse, connue pour ses fruits ovales à peau brune et velue. Malgré son nom courant, il ne forme pas naturellement un petit arbre autonome : ses longues tiges s’enroulent autour des supports. Les kiwis classiques à chair verte appartiennent notamment à Actinidia deliciosa, dans la famille des Actinidiaceae. Ce groupe est originaire de Chine, tandis que sa diffusion comme fruit commercial doit beaucoup à la Nouvelle-Zélande.

Son feuillage constitue une bonne part de son intérêt au jardin. Les feuilles sont larges, arrondies et souvent en forme de cœur à la base, avec un aspect légèrement velouté. Les jeunes tiges peuvent également porter des poils. La végétation produit une masse verte dense pendant la belle saison, puis les feuilles tombent à l’automne. Une liane adulte occupe plusieurs mètres et donne à une pergola une présence bien différente de celle d’un arbuste compact.

Les fleurs, discrètes au milieu des feuilles, sont blanc crème. Chez beaucoup de variétés, les fleurs mâles et femelles sont portées par des plants distincts. Les pieds mâles fournissent le pollen mais ne portent pas de kiwis. Les pieds femelles produisent les fruits lorsque la pollinisation est suffisante. Certaines variétés sont autofertiles ; ce caractère appartient à la variété et ne s’applique pas à tous les kiwitiers.

‘Hayward’ est une variété femelle connue pour ses kiwis verts à peau velue, et ‘Tormuri’ un exemple de variété mâle. ‘Jenny’ est proposée comme autofertile. Les kiwis à chair jaune relèvent d’autres sélections, notamment d’Actinidia chinensis : ‘Soreli’ est une variété femelle de ce groupe. Le petit kiwaï, souvent issu d’Actinidia arguta, se distingue par ses fruits à peau lisse. Ces noms correspondent à des plantes aux caractéristiques différentes, pas à de simples couleurs d’un même fruit.

Dans le kiwi vert, la chair juteuse entoure un cœur plus pâle et de nombreuses petites graines noires comestibles. Sa saveur associe douceur et acidité. Tu peux l’apprécier frais dans une salade de fruits, un dessert ou un smoothie ; il entre aussi dans des préparations cuites comme les compotes.

Au jardin, le kiwitier réunit intérêt fruitier et feuillage saisonnier. Sa vigueur convient surtout à un espace où sa structure peut se développer. La production dépend de la variété, de la pollinisation et des conditions locales : un beau feuillage ne garantit pas une récolte abondante.

Kiwitier
Kiwitier
Caractéristiques
  • Exposition : Soleil
  • Rusticité : Peu résistant au gel
  • Difficulté de culture : Moyenne
  • Hauteur adulte : 150 cm
Entretien
  • Entretien : Modéré
  • Besoin en eau : Élevé
Autres caractéristiques
  • Type de sol : Humifère
  • Préférence pH du sol : Neutre
  • Sensibilité aux ravageurs : Modérée
  • Sensibilité aux maladies : Modérée
  • Sensibilité aux adventices : Modérée
  • Pollinisation : Entomogame
  • Multiplication : Bouturage