Amarant

Amarant is een vrij makkelijke plant om te kweken en biedt veel mogelijkheden in de keuken. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, wordt hij tegenwoordig in veel delen van de wereld gekweekt vanwege zijn bladeren en zaden.

Om amarant te laten groeien, kun je de zaden het beste direct in de grond zaaien, na de laatste nachtvorst. Kies een zonnige, goed gedraineerde en voedselrijke locatie. Bewerk de grond door deze te krabben om hem te beluchten en voeg indien nodig een beetje compost toe.

Zaai de zaden op het oppervlak van de grond, met een afstand van enkele centimeters van elkaar. Bedek ze lichtjes met aarde en geef regelmatig water om de grond vochtig te houden. Amarantzaden ontkiemen meestal binnen één tot twee weken.

Zodra de planten een paar centimeter hoog zijn, kunt u ze uitdunnen. Houd alleen de krachtigste planten over en plaats ze ongeveer 30 cm uit elkaar. Blijf regelmatig…