Ronde courgette

Ronde courgette is een groenteplant die erg populair is vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Het bevat zeer weinig calorieën en is rijk aan vezels, waardoor het ideaal is voor mensen die willen afvallen. Bovendien is het een uitstekende bron van vitamine C en K, evenals mineralen zoals kalium en magnesium. Culinair kan ronde courgette op vele manieren worden gekookt: in soep, in ratatouille, gevuld, in gratin, in beignets, in carpaccio, in salade of zelfs als begeleider van vlees of vis. De milde smaak en zachte textuur maken het tot een voedingsmiddel bij uitstek om vele gerechten te verrijken. De bekendste soort is de ronde courgette van Nice.

Om ronde courgettes in de moestuin te kweken, is het raadzaam om deze na de vorst direct ter plaatse te zaaien in een bodem die rijk is aan organische stoffen en goed gedraineerd is. Om de groei te bevorderen, kunt u het beste een locatie in de volle zon kiezen. Voor een goede ontwikkeling wordt aanbevolen om de plant zo'n 80 cm uit elkaar te planten. Voor een goede vruchtvorming is het belangrijk om de grond vochtig maar niet drassig te houden. Ronde courgette stelt regelmatig water geven en mulchen op prijs om de waterbehoefte te beperken.

Het verzorgen van ronde courgettes in de moestuin is essentieel om een ​​goede productie te bevorderen. Regelmatig schoffelen is noodzakelijk om de ontwikkeling van onkruid te voorkomen en de grond te beluchten. Het is ook raadzaam om de uitlopers te knijpen om de vruchtgroei te bevorderen en om een ​​meststof te geven die rijk is aan kalium voor een betere vruchtzetting. Het is belangrijk om de aanwezigheid van mogelijke ziekten zoals valse meeldauw in de gaten te houden en bij een besmetting snel te handelen.

De oogstperiode voor ronde courgettes loopt doorgaans van juni tot en met september, afhankelijk van de variëteiten. Het is raadzaam om de vruchten jong te oogsten, wanneer ze een diameter van ongeveer 10-15 cm bereiken, voor een betere smaakkwaliteit. Het beste is om ze regelmatig te plukken om de productie van nieuw fruit te stimuleren. Eenmaal geoogst zijn ronde courgettes enkele dagen houdbaar in de koelkast.