Courgette
Courgette ‘Verte d’Italie’
Courgette ‘Verte d’Italie’ : zaai-, plant- en oogstkalender
‘Verte d’Italie’ is een courgetteras van Cucurbita pepo, uit de komkommerfamilie, de Cucurbitaceae. Het behoort tot de zomerpompoenen, waarvan de vruchten jong worden gegeten. De naam kan verwijzen naar de groene Italiaanse courgette zonder lange ranken, ook Coucourzelle genoemd. Het ras is herkenbaar aan langwerpige vruchten met een donkergroene achtergrond en lichtere tekeningen. Die afwisselende kleur geeft een ander beeld dan bij courgettes met een egaal donkere schil.De tekeningen op de schil bestaan uit lichtgroene strepen en marmering. Ze volgen de lengte van de vrucht en dragen bij aan het decoratieve uiterlijk in gerechten. Het vruchtvlees is wit en fijn van structuur, met een malse textuur bij jonge courgettes. De vrucht blijft zich echter ontwikkelen: bij een groot exemplaar zijn de zaden verder gevormd en verandert de structuur. De rasnaam verwijst dus niet naar één vast formaat. Hij beschrijft kenmerken die in verschillende groeistadia herkenbaar blijven, terwijl afzonderlijke vruchten in…
