Courgette
Witte courgette
Witte courgette, ook wel patisson courgette genoemd, is een courgettesoort met een delicate smaak en een dunne schil. Het is rijk aan vezels, vitamine C en B9, antioxidanten en mineralen, waardoor het een gezond en voedzaam voedingsmiddel is. Je kunt het op verschillende manieren bereiden: in ratatouille, gegratineerd, gevuld, in soep of in carpaccio. Het malse vruchtvlees en de milde smaak maken het een veelzijdig ingrediënt in veel recepten.
Om witte courgettes in de moestuin te kweken, raden we aan om ze na de laatste vorst direct in de grond te zaaien of in potten te planten om een paar weken groeitijd te besparen. Ze houden van een zonnige plek en rijke, goed gedraineerde, licht zure grond. Het is ook belangrijk om ruimte tussen elke plant te laten (ongeveer 80 cm) om de groei te bevorderen. Het is aan te raden om compost of goed verteerde mest toe te voegen…
Om witte courgettes in de moestuin te kweken, raden we aan om ze na de laatste vorst direct in de grond te zaaien of in potten te planten om een paar weken groeitijd te besparen. Ze houden van een zonnige plek en rijke, goed gedraineerde, licht zure grond. Het is ook belangrijk om ruimte tussen elke plant te laten (ongeveer 80 cm) om de groei te bevorderen. Het is aan te raden om compost of goed verteerde mest toe te voegen…
