Courgette
Courgette blanche
La courgette blanche, également appelée courgette patisson, est une variété de courgette au goût délicat et à la peau fine. Elle est riche en fibres, en vitamines C et B9, en antioxydants et en minéraux, ce qui en fait un aliment sain et nutritif. On peut la cuisiner de nombreuses façons : en ratatouille, en gratin, farcie, en soupe ou encore en carpaccio. Sa chair tendre et son goût doux en font un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes.Pour cultiver la courgette blanche au potager, il est conseillé de la semer directement en pleine terre après les dernières gelées, ou de la planter en godet pour gagner quelques semaines de culture. Elle aime les expositions ensoleillées et les sols riches, bien drainés et légèrement acides. Il est également important de laisser de l'espace entre chaque plant (environ 80 cm) pour favoriser sa croissance. Il est recommandé d'apporter du compost ou…
