Spinazie
Spinazie Monstrueux de Viroflay
Spinazie Monstrueux de Viroflay : zaai-, plant- en oogstkalender
Spinazie Monstrueux de Viroflay valt op door heel brede, vlezige bladeren en een krachtige groei. Deze traditionele variëteit van Spinacia oleracea is echte, eenjarige spinazie. Het is een bladgroente: in de keuken gebruik je vooral de bladeren en hun bladstelen, de kleine stelen die het blad met de plant verbinden.De bladeren vormen eerst een rozet dicht bij de grond. Naarmate ze groter worden, krijgt de plant een royale omtrek die anders oogt dan spinazie die je alleen als kleine slablaadjes kent. Brede, stevige bladschijven zijn het herkenbaarste kenmerk van deze variëteit. Hoe groot ze werkelijk worden, hangt af van de ontwikkelingsfase en de omstandigheden.Monstrueux de Viroflay is vroeg en winterhard. De variëteit hoort vooral bij het koelere seizoen en herfstteelten. Die voorkeur maakt haar niet tot een vaste plant of een groente die ongevoelig is voor hitte. Net als andere eenjarige spinazie kan ze overgaan van bladgroei naar de vorming…
